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本文目录
主料:丝瓜300g 、苦瓜250g;
辅料 :油适量 、大全大全盐适量、家常家常生抽适量 、窍门料酒适量、苦瓜苦瓜小葱适量、炒的炒姜适量
做法:
1 ,做法做法小葱切末,姜切丝,蒜头切粒。
2,苦瓜去瓢。
3,切片 。
4,丝瓜去皮。
5 ,切片。
6,热油炒香蒜粒 ,姜丝 ,葱头。
7,放入苦瓜翻炒。
8,加点盐不停的翻炒。
9 ,加入丝瓜。
10,再加入生抽 ,料酒 ,少许的盐翻炒。
11,炒至丝瓜变软,撒上葱花关火 。
一 、原料
主料苦瓜300,粉丝150 ,辣椒酱30
辅料葱白少许 ,蒜瓣2片,油适量,盐适量 ,酱油适量
二、做法步骤
步骤一
苦瓜切半,去瓤后切半圆片。
步骤二
切好的苦瓜用1小勺盐和糖拌匀腌渍3分钟。
步骤三
粉丝洗净泡软 ,香葱切丝 。
步骤四
炒锅热油 ,放入辣椒酱、蒜炸香 。
步骤五
放入苦瓜大火煸炒至变色 ,加盐、糖调味 ,盛出备用。
步骤六
放入豆腐丝 ,加酱油 ,盐,炒匀,让豆腐丝入味。
步骤七
倒入苦瓜,翻炒均匀即可装盘 。
主料
苦瓜、肉各适量
辅料
小米椒 、油、盐 、生抽各适量。
1 、苦瓜洗干净,去籽切片 ,放盐用水泡一下 。
2、小米椒切小段 。
3 、肉切片(用口扣肉皮) 。
4 、肥肉下锅煸炒出油脂。
5、放入瘦肉翻炒均匀。
6、放入辣椒爆香 。
7 、加入苦瓜翻炒至断生 。
8、加入生抽调味。
9、加入适量盐 。
18、翻炒均匀即可。
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